Быстро, ну очень быстро нагревает жидкости в посуде, но, что самое главное моментально сбрасывает температуру. Не надо, как на обычных панелях, переставлять посуду на соседние конфорки, дожидаясь, когда спадёт температура. Таймер на все конфорки. После срабатывания таймера поверхность подаёт многократный звуковой сигнал, и конфорка отключается автоматически. Возможность увеличения мощности за счёт соседней конфорки – удобно и в два раза быстрее. Поверхность не подгорает, протирается влажной тряпкой. Масла при приготовлении требуется меньше, гораздо меньше, видно сказывается иной способ нагрева.